7月20日，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“2021年上半年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況”新聞發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德介紹，今年我國夏糧面積增加398.2萬畝，扭轉(zhuǎn)了連續(xù)5年下滑勢頭。畝產(chǎn)367.7公斤、連續(xù)3年提高，產(chǎn)量2916億斤、比上年增加59.3億斤，均創(chuàng)歷史新高。

夏糧豐收為全年糧食生產(chǎn)爭取了主動(dòng)，而秋糧是全年糧食生產(chǎn)的大頭，秋糧產(chǎn)量占全年75%以上。對此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司副司長劉莉華介紹說，目前，除南方雙季晚稻外，秋糧面積都已經(jīng)基本落地，預(yù)計(jì)超過12.9億畝。全年糧食生產(chǎn)基礎(chǔ)較好，總體穩(wěn)中有增，尤其是玉米面積增加，在田作物目前長勢總體正常。

在三大主糧中，玉米受生豬產(chǎn)能恢復(fù)影響，去年下半年以來價(jià)格上漲幅度較大，對稻谷小麥?zhǔn)袌鲇幸欢◣?dòng)，但口糧上漲總體上較為溫和。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司副司長宋丹陽透露，今年1至6月，玉米產(chǎn)區(qū)批發(fā)均價(jià)每斤1.39元，比去年上半年均價(jià)上漲44%，比去年下半年均價(jià)漲20%，長勢開始趨緩。稻谷、小麥均價(jià)同比漲幅都在10%以下，漲幅較為有限。

隨著夏糧豐收上市以及玉米和高粱、大麥等替代品進(jìn)口到港量增加，今年秋糧收獲前我國玉米市場供給是有保障的，價(jià)格高位趨穩(wěn)的可能性較大。由于今年玉米播種面積明顯增加，東北、華北主產(chǎn)區(qū)氣象條件總體有利，目前玉米苗情較好，預(yù)計(jì)秋糧上市后我國玉米供給形勢將進(jìn)一步改善。

小麥?zhǔn)袌瞿壳罢幱谫忎N高峰期。宋丹陽介紹，今年小麥購銷市場產(chǎn)量高、糧源足，同時(shí)質(zhì)量高、價(jià)格好。今年小麥品質(zhì)普遍較好，多元主體采購積極性高，價(jià)格高開后穩(wěn)中有升。據(jù)國家糧食和物資儲(chǔ)備局統(tǒng)計(jì)，截至7月5日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購2875.9萬噸，同比有所增加。

從后期走勢看，小麥加工、儲(chǔ)備企業(yè)補(bǔ)庫需求較為旺盛，而且小麥替代玉米仍存在價(jià)格優(yōu)勢，飼用采購也將處于相對較高水平，對小麥價(jià)格形成有力支撐。但由于今年小麥豐收，加之庫存處于高位，預(yù)計(jì)小麥價(jià)格將保持基本穩(wěn)定。